Vinho Esporão Reserva Tinto
A história do vinho Esporão Reserva Tinto foi o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.
A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento. Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior. O deste ano é Eduardo Aires.
Benefícios do Vinho Esporão Reserva Tinto
Ter em mãos um vinho que já teve excelentes pontuações pela Revista Wine Enthusiast e pelo crítico de vinhos Robert M. Parker Jr.
Descrição
Vinho possui uma coloração ruby intenso e límpido. Frutas do bosque, com nuances de amoras pretas e ameixa madura, complementadas por notas especiadas de canelas e alcaçuz. No que se refere a parte gustativa ele é rico e elegante, onde predominam notas de frutas silvestres e especiarias doces, num conjunto harmonioso e fresco. Final persistente e equilibrado.
Maturação
São 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, novas (20%) e usadas (80%). Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 6 meses de estágio em garrafa.
Uvas
Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez e Cabernet Sauvignon.
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 16°C a 18°C.
Dados Analíticos
Álcool: 14%
Acidez Total: 6.4 g/l
PH: 3.57
Açúcar Redutor: 2.2 g/l
Harmonização
Versátil e aliciante, prefere pratos saborosos como: as beringelas recheadas com pimentos, o tentador esparguete com ouriços-do-mar, a lasanha de mariscos e o risotto com cogumelos porcini. Combinações muito agradáveis com a culinária japonesa como sushi.
