Vinho Esporão Reserva Branco
A história do vinho Esporão Reserva vem do o primeiro vinho produzido pelo Esporão, em 1985. Nasceu da nossa vontade de produzir os melhores vinhos no Alentejo. Ao longo dos anos, foi um vinho que nos levou a inovar, a crescer, a olhar para a nossa origem, a preocupar-nos com a natureza e a ver mais além. Adoptámos práticas agrícolas sustentáveis, mais recentemente convertemos todas as nossas vinhas para agricultura biológica, construímos novas adegas e viajámos para outros mercados, levando o Alentejo e Portugal para o mundo.
A arte acompanha o Esporão Reserva desde o primeiro momento. Todos os anos convidamos um novo artista a ilustrar os nossos rótulos e cada obra conta uma história que se completa no seu interior. O deste ano é Eduardo Aires.
Benefícios do Vinho Esporão Reserva Branco
Ter em mãos um vinho que veio a receber boa pontuação pelo crítico de vinhos Robert M. Parker Jr.
Descrição
Visão: Límpido, com nuances douradas.
Aroma: Profundo, intenso, especifico com fruta de polpa branca, notas citrinas, flor de laranjeira.
Paladar: Amplo, mineiral, untuoso com um final longo e vibrante. A acidez a equilibrar todo conjunto.
Maturação
Desengace, arrefecimento térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática, fermentação com temperaturas controladas: 75% em cubas de inox e 25% em barricas de carvalho americano e francês.
Estágio de 6 meses em cubas de inox e em barricas de carvalho, sobre borras finas.
Uvas
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 8°C a 10°C.
Dados Analíticos
Álcool: 14%
Açúcar total: 0,6g/l
Ph: 3,37
Harmonização
Ideal para acompanhar pratos como cordeiro assado e leitão.
