Vinho Anselmann Beerenauslese Branco Doce
A história do Vinho Anselmann Beerenauslese veio da Weingut Anselmann (também conhecida como Fundação Anselmann) é uma das maiores e mais prestigiadas vinícolas familiares da Alemanha, localizada na região de Pfalz (Palatinado), com registros históricos que remontam ao século XII.
Originária da Alemanha, a uva branca Ortega, também conhecida como Wurzburg, é resultado do cruzamento da Muller-Thurgau com a Siegerrebe, desenvolvida na Alemanha em 1948 e protegida como varietal desde 1981. Sua principal característica é a alta tolerância ao frio, conseguindo assim, amadurecer bastante e obter os altos níveis de açúcar necessários para a produção dos vinhos doces alemães. Pfalz oferece condições ideais para o cultivo da Ortega, com seu clima moderado e solos variados.
Benefícios do vinho Anselmann Beerenauslese
Estar diante de um vinho que veio receber as seguintes medalhas de Ouro nos respectivos concursos:
- Asia Wine Trophy;
- Berliner Wein Trophy;
- Mundus vini (Grand International Wine Award) ;
Descrição
É um vinho que apresenta uma tonalidade dourada intensa, com reflexos âmbar. Na parte olfativa, nota-se aromas de laranja, damasco, physalis, marmelados, notas florais e amêndoas torradas. Notas de mel de flores silvestres, adicionando uma dimensão adocicada.
No paladar é doce, com sabores intensos de frutas maduras equilibrados por uma acidez vibrante. Sua textura é untuosa e sedosa, com finalização longa.
Maturação
Com estágio em tanque de inox por 6 meses.
Uva
Ortega
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 8°C a 10°C.
Dados Analíticos
Álcool: 10%
Harmonização
Recomendamos apreciá-lo com sobremesas como: sorvente, crème brûlée, sorvetes de frutas tropicais ou queijos de mofo azul.
