Vinho Falcoaria Vinhas Velhas Branco
A história do Vinho Falcoaria Vinhas Velhas vem das crônicas de época dão-nos conta do fausto e grandiosidade da Arte da Falcoaria, as grandes caçadas do século XVIII decorriam na Coutada Rei de Almeirim, no lugar que é hoje a Quinta do Casal Branco, o imponente pombal do século XVI mantém viva a memória da arte da falcoaria.
Por volta de de 1775 Anselmo José da Cruz Sobral, recebeu as terras da coroa portuguesa. Deu-se início a uma tradição vitivinícola que se mantém até os dias de hoje através de varias gerações das famílias Braamcamp Sobral e Lobo de Vasconcelos.
A Quinta, situada na margem do Rio Tejo, desde 1817 que produz vinho em adega própria. Dos 1110 hectares da propriedade, 119 hectares estão ocupados com vinha plantada em solos fracos – arenosos afastados das margens do Tejo. É das parcelas de vinhas velhas, algumas seculares, que são elaborados os vinhos falcoaria. Produzidos apenas em anos de excepcional qualidade, após um selecção criteriosa de castas, aliando métodos tradicionais como a pisa a pés ás modernas técnicas de vinificação obtemos vinhos premium, elegantes, equilibrados, nobres e persistentes.
Benefícios do vinho branco Falcoaria Vinhas Velhas
Ter diante de um grande vinho D.O.C da região do Tejo que veio receber 94 pontos a conceituada Revista Adega e 91 pontos pelo crítico de vinhos Marcelo Copello.
Descrição
Vinho branco elaborado só da uva Fernão Pires de vinhedo com mais de 70 anos, plantadas em solo arenoso. Na parte visual, é citrino brilhante, limpo e translucido. Apresenta notas florais, de ervas frescas, especiarias doces que envolvem suas frutas brancas e de caroço maduras. Impressiona pela tensão e pela cremosidade de boca, trazendo consigo notas de creme brûlée com acidez vibrante, textura tensa e firme e final persistente e elegante. Mostrando ter um potencial de guarda.
Maturação
Com estágio em barricas francesas e acácia (5%). Sendo que 30% em barricas novas e 70% em barricas usadas com 11 meses de estágio sobre as borras finas (sur lie) e batonnage.
Uva
Fernão Pires
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 10°C a 12°C.
Dados Analíticos
Álcool: 11,5%
Total acidez: 6,7 g/l
pH: 3,29
Sem filtragem
Harmonização
Recomendamos apreciá-lo como aperitivo, para acompanhar pratos leves ou pratos orientais.
Produtor
https://www.casalbranco.com/pt/falcoaria-tinto/?v=4863acf3a6f2
