Vinho Catena Alta Historic Rows Tinto
Pode –se dizer, que a história do Vinho Catena Alta Historic é um conjunto de fileiras históricas dentro dos vinhedos da propriedade da família Catena. A mistura dessas fileiras históricas, como a união de sons que criam uma sinfonia, produz um vinho altamente aromático e elegante que expressa a terra e as vinhas que foram cultivadas pelos Catenas por quatro gerações.
Benefícios do vinho Catena Alta Historic Rows
Ter diante de um vinho que teve as seguintes premiações:
- 96 ptos, Antonio Galloni (crítico de vinho);
- 94 ptos, Guia Descorchados;
- 92 ptos, James Suckling;
Descrição
É um vinho tonalidade purpura muito luminosa. Na parte olfativa nota-se frutas vermelhas maduras (figo, amora) com alcaçuz, menta, fumo e tosta. Em boca, ele é gordo, com taninos marcantes, excelente frescor e com final longo de boca.
Maturação
Com estágio de 18 meses em tonel de carvalho francês.
Uvas
Cabernet Sauvignon (93%) e Cabernet Franc (7%)
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 16°C a 18°C.
Analíticos
Álcool: 14%
Total acidez: 5,75 g/l
pH: 3,63
Sem filtragem
Harmonização
Recomendamos apreciá-lo com pratos robustos de lenta cocção. Cassoulet, risoto com rabada e rúcula. Acompanha também queijos duros curados.
