Vinho Duas Quintas Reserva Ramos Pinto Tinto
A história do Vinho Duas Quintas Reserva vem de meados do século 19, graças a ousadia de Adriano Ramos Pinto levaram a marca ao Brasil. O sucesso não tardou e no início do século 20 era responsável por metade da exportação de vinhos para América do Sul, ao mesmo tempo que criava um mercado em Portugal e no resto do Mundo.
O Duas Quintas Tinto é um vinho do Douro Superior, proveniente da Quinta de Ervamoira (150 metros de altitude) e da Quinta dos Bons Ares (600 metros de altitude) e é elaborado com castas tradicionais que exprimem o potencial desta sub-região.
Benefícios do Vinho Duas Quintas Reserva Ramos Pinto
Estar diante de um grande vinho que teve seus 90/100 ptos – Wine & Spirits 2018, Joshua Greene; 90/100 ptos – Wine & Spirits 2017, Joshua Greene 90/100.
Descrição
É um vinho de cor limpa e brilhante, vermelha escura e intensa com reflexos vivos rubi. Aromas de bosque, terra molhada, especiarias e finalmente notas citrinas (tangerina). Na boca apresenta frescura e vivacidade, taninos suaves e estrutura. Final bem persistente.
Maturação
Após a fermentação maloláctica, 20 % do vinho estagia em cascos de carvalho francês, 30% em tonéis e o restante fica em cubas de inox durante 13 meses.
Uvas
Touriga Nacional (41%) Touriga Francesa (36%) Castas tradicionais durienses (23%) Tinta Roriz, Tinta da Barca, Tinta Barroca, Sousão, Tinto Cão e Tinta Amarela.
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 16°C a 18°C.
Dados Analíticos
Álcool: 15%
Acidez Total:5,0 g/l
pH: 3,67
Harmonização
Recomendamos o vinho por si só um excelente aperitivo. Pela sua elegância acompanha muito bem pratos de intensidade média como pasta (ravioli com queijo e amêndoas) e arroz malandro (por exemplo, arroz de perdiz). Compensa igualmente pratos de maior intensidade como feijoada à brasileira e cabrito assado. Excelente acompanhamento para queijos de ovelha curados e nozes.
