Vinho Sonsierra Viñedo Viejo Tinto
Estamos falando da história do Vinho Sonsierra Viñedo que vem de um vinhedo plantado em 1950, em sistema de condução arbustiva, localizado a 435 metros de altitude, em uma pequena encosta que desemboca no rio Ebro. Devido à sua longevidade, possui raízes fortes e profundas que o ajudam a acumular reservas em seus troncos grossos para melhor brotação e crescimento. O maior esforço de cada uma dessas videiras maduras é direcionado a cada cacho, produzindo uvas menores, com cor, aromas e sabor mais profundos e complexos
Um patrimônio da história enológica em garrafa! Elaborado com parreiras pré-filoxera, com mais de 120 anos de idade, este vinho e uma preciosidade para quem quer ter a oportunidade e prazer de degustar algo extraordinário!
Benefícios do Vinho Sonsierra Viñedo Viejo Tinto
Estar diante de um vinho exclusivo e proveniente de parcela única. Além disso, esta safra de 2018 teve suas seguintes premiações pelos críticos abaixo:
- 94 ptos James Suckling;
- 92 ptos Tim Atkin;
Descrição
É um vinho que apresenta uma cor vermelho-rubi intensa com reflexos granada profundos, limpo e brilhante.
No nariz, podemos apreciar aromas intensos de frutas negras frescas, como cereja preta e balsâmico, com notas picantes de cacau e café.
Seu paladar é longo e intenso, com taninos bem arredondados e polidos, deixando memórias dos aromas registrados no nariz.
Maturação
Envelhecimento de 21 meses em toneis novos de carvalho francês com tosta média.
Uva
Tempranillo
Temperatura de Consumo
Apreciar em temperatura de 8°C a 10°C.
Dados Analíticos
Álcool: 13,5%
Harmonização
Recomendamos apreciá-lo com cortes especiais de carne bovina e carne exótica.
Produtor
