Vinho Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Negra
O Vinho Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Negra veio da vinícola que iniciou-se em 1874, aos pés da Cordilheira dos Andes, localizada no coração do vale Maipo, apenas uma hora de Santiago.
Antes de adquirir o nome Tarapacá a vinícola era conhecida como, Viña de Rojas, tendo como fundador Don Francisco de Rojas y Salamanca. Em sequência foi adquirida pelo Sr. Antonio Zavala que mudou o nome da vinícola para Viña Zavala. Ao se separar, sua esposa ficou com a vinícola, cujo advogado, Don Arturo Alessandri, conhecido como o “Leão de Tarapacá”, recebeu homenagem “por seu trabalho no processo”, passando a vinícola a se chamar Viña Tarapacá que constitui do nome até os dias atuais.
Benefícios do vinho Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Negra
Apreciar um vinho de qualidade excepcional na qual o vinho Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Negra da safra de 2014, recebeu a nota 94 na avaliação do Guia Descorchados. Outro prêmio recebido foi pelo crítico reconhecido no mundo do vinho, Josh Raynold que atribuiu 91 pts em 2017.
Descrição
O vinho Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Negra apresenta uma coloração rubi, presença de frutas escuras (ameixa, cassis) e toque de especiarias. Seus taninos são presentes e redondos, equilibrado e de boa persistência.
Uva
Cabernet Sauvignon (85%)
Maturação
Vinho com passagem de 14 meses em barrica de carvalho francês sendo que 20% novas e 80% usadas.
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Safra
2017
Dados Analíticos
Alcoólico: 13,7%
Acidez Total (g/l) : 5,93 (Ácido Tartárico)
Açúcar Residual (g/l): 3,36
PH : 3.43
Harmonização
Acompanha pratos de queijos duros e maduros, carnes brancas (atum gorduroso), vermelhas e de caça.
