Vinho Nederburg Foundation Pinotage
Vinho Nederburg Foundation Pinotage
Benefícios do Vinho Nederburg Foundation Pinotage
A linha Foundation revive uma tradição iniciada pelo fundador da Nederburg, Philippus Wolvaart, que adquiriu assim a terras no Vale de Paarl em 1791.
Os vinhos da Foundation certamente possuem corpo médio, com aroma frutado e paladar refrescante, tornando-o perfeito para o consumo diário.
Descrição
As uvas são colhidas à mão e à máquina de em final de janeiro e meados de fevereiro.
Os bagos são prensados e a fermentação alcoólica ocorre certamente em tanques de aço inox a 25-28°C durante 2 semanas.
Além disso após a conclusão fermentação maloláctica, o vinho de fato, é amadurecido em barricas de carvalho por um período de 8 a 12 meses.
Uvas
Pinotage
Maturação
Em cascos de madeira
Temperatura de Serviço
Servir à temperatura de 15°C a 17°C
Dados Analíticos
Açúcar Residual: 4,50 g
Teor Alcoolico: 13,96 %
Acidez total: 5,70 g
pH: 3,49
Harmonização
Massas, carne de cordeiro e certamente combina bem até mesmo chocolate.
